Relax em Masseria: Alto Salento

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Accommodation and overnight in Masseria.

Encontre seu motorista no lobby do Masseria para ir a outra Masseria na zona interior de Fasano para a degustação de azeites.

A Masseria irá levá-lo a passear pela quinta chegando ao parque das oliveiras milenares, contando histórias e tradições do passado relacionadas com a produção agrícola e o cultivo do azeite. Você terá a oportunidade de provar as três qualidades do azeite virgem extra orgânico produzido na fazenda.

Para completar a experiência vivida em conjunto, um aperitivo local (grão de bico, favas fritas, azeitonas, friselle, tomate cereja, amêndoas, taralli e focaccia) unirá as almas num abraço ao sabor da Puglia.

No final da sua experiência, retorno para a Masseria.

Pernoite em Masseria.

Encontre seu motorista no lobby da Masseria. Você sairá da Masseria hoje para sua degustação de vinhos. Este passeio foi pensado para quem tem curiosidade pelo mundo da enologia e pretende satisfazer a sua curiosidade e conhecimento do mundo do vinho com todos os sentidos.

O Tour começa na Sala de Fermentação, onde será contado como o sonho do enólogo Giovanni se transformou no projeto que realiza e onde serão ilustradas as diversas etapas da produção. O passeio continua na parte histórica da adega, fundada em 1800 por Don Guglielmo Laterza.

Totalmente escavada na pedra branca da Apúlia de que é rico o Vale d’Itria, a Adega desenvolve-se em profundidade, onde percorrendo os vários espaços subterrâneos da adega encontrará: o corredor das gravuras onde estão os rótulos dos vinhos do nasce a vinícola. Le Bottaie: com as suas grandes barricas do século XIX transformadas em assentos acolhedores e característicos, onde poderá ver o envelhecimento das nossas barricas. Termina com a degustação dos vinhos, acompanhada por um aperitivo de excelência do território da Apúlia que inclui: favas fritas, amêndoas torradas e azeitonas Leccine, tarallini artesanal da Apúlia, focaccia de Bari, mussarela, burratina e caciocavallo envelhecidos no bagaço de vinho, no Km0, friselline com tomate cereja e Azeite Virgem Extra, capocollo Martina Franca e salame Pugliese.

No final da sua experiência, e antes de regressar à sua Masseria, continuará com outra experiência apuliana. Ao longo das estradas rurais da costa do Adriático, que margeiam as mais belas praias da Apúlia e extensões de oliveiras milenares, poderá observar os lugares que amamos e onde vivemos todos os dias. Na faixa de terra na fronteira entre as províncias de Bari e Brindisi, o verde das oliveiras é interrompido para revelar um tesouro da Puglia, uma aldeia de vida camponesa, em simbiose com a natureza e respeitando as tradições. A partir do século XVI, o território entre Fasano, Monopoli e Ostuni acolheu numerosos edifícios agrícolas, estruturas defensivas e de guarnição agrícola características do campo, em torno das quais se desenvolvia a vida económica e social da época.

Hoje você presenciará a produção de mussarela e burrata. Depois, degustaremos os queijos frescos e envelhecidos acompanhados de taralli caseiro, azeite de produção local com água.

No final da sua experiência, retorno para a sua Masseria.

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Traslado privativo para o Aeroporto.